~ Resepi : Kerabu Mangga ~

Disebabkan teringin nak makan kerabu mangga, Ahad baru nie cubalah buat...
Habis ku google resepi kerabu mangga kat tenet nie...
Banyak jenis rupanya...
Saya pilih yang mudah aje...
Alhamdulillah... Jadi jugak akhirnya...
Cuma lain kali kena cari mangga muda yang masam sikit...
Huhuhu...

Saya nak share resepinya kat sini dan juga sebagai rujukan saya di masa depan...



KERABU MANGGA
Bahan bahan :
» Buah Mangga
» Carrot
» Bunga Kantan
» Serai
» Bawang Besar
» Cili Merah
» Udang Kering
» Kacang Tanah
» Garam
» Gula

Cara cara membuat :
» Buah Mangga dan Carrot - di sagat halus halus (panjang panjang)
» Bunga Kantan, Serai, Bawang Besar dan Cili Merah - di mayang halus halus
» Udang Kering dan Kacang Tanah - di goreng tanpa minyak dan di tumbuk
» Campur semua bahan dan gaul, tambahkan garam dan gula...last sekali masukkan kacang tumbuk tadi.
» Sedia untuk dihidang

Selamat Mencuba

~ mai aka ibu AL ~

posted from Bloggeroid

~ Resepi : Ikan Jenahak Masak Sweet Sour Ala Mrsnano~

tak da apa nak cerita.. cuma nak share resepi aje.. kebetulan last rabu Mr. Hubby pergi memancing dan Alhamdulillah rezeki.. dapat ikan jenahak.. besar tu... 2kg lebih.. kenyang kami anak branak...

RESEPI IKAN JENAHAK MASAK SWEET SOUR ALA MRSNANO

Bahan-Bahan

- Ikan Jenahak (ikan lain pun boleh)

- Bawang Putih (diketuk)

- Halia (diketuk)

- Bawang Besar (Dimayang)

- Cili Merah (Dimayang)

- Cili Api (Dimayang)

- Tomato

- Sos Tiram

- Sos Cili

- Sos Tomato

- Air

Cara-Cara

- Gaul ikan jenahak bersama garam + kunyit dan goreng sehingga masak.

- Tumis bawang putih + halia. Masukkan semua bahan-bahan yang lain. Tomato masuk last sekali. Kalau pekat tambahkan air ye.

- Dah masak. tuang atas ikan jenahak tadi.

- Siap untuk dihidang...

Nota : Mr. Hubby yang request... alhamdulillah habis... sampai sengkak sengkak makan...